TÉ BLANCO

Delicado y exquisito


Una clara evidencia de la exquisitez y finura del sabor del té blanco está en la pelusa plateada que envuelve los brotes de la planta de la que sale dicho té. Prueba de ello la encontramos incluso en el nombre de algunos de los tés blancos más conocidos como el Pai Mu Tan o el Yin Zhen, nombre chino cuyo significado es "aguja plateada".

El té blanco era considerado un tesoro: durante mucho tiempo estuvo reservado exclusivamente al Emperador. Muy esporádicamente se permitía que la nobleza degustara este fantástico té, y fue mucho más tarde cuando llegó al paladar del pueblo llano.ara obtener el té Pu-Erh, más conocido como té rojo, se requiere lo mismo que con el vino de gran calidad: tiempo y dedicación.